Ингредиенты
- 300 грамм греческого йогурта или 400-500 обычного натурального.
- 2 средних огурца
- 4-6 зубчиков чеснока
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка белого винного уксуса, соль.
Инструкции приготовления
Если в приготовлении Вы используете нежирный и жидковатый йогурт, застелите дуршлаг несколькими слоями марли так, чтобы края сильно свисали. Выложите в марлю йогурт, свяжите края сверху и подвесьте получившийся мешочек, чтоб стекала лишняя жидкость, на два- четыре часа. Греческий йогурт отвешивать не нужно.
Натрите огурцы на крупной терке, чуть посолите, дайте выделиться жидкости, отожмите хорошенько руками, положите в миску и посолите еще.
Мелко натрите чеснок, смешайте с огурцами и йогуртом. Затем добавьте масло и уксус, снова помешайте и подавайте.
Комментарии (0)